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葵老师的韩国“잡채”

今天葵老师一边查字典,一边按照“菜谱”学习做了韩国式的“잡채”(中文翻译应该是“杂菜”吧^^)—— 一种粉条和蔬菜混合在一起的料理,在韩国非常受欢迎,好像一般要在节日的时候主妇们才会做,虽然做法不难,但是要准备的材料比较多,而且做起来稍微有点儿麻烦,所以平时很少在餐桌上看到。

葵老师一早去了市场买来了材料:菠菜、胡萝卜、香、牛肉……然后回到家洗干净、切成丝、放作料……一个小时以后,葵老师的“잡채”就完成了。马上装了满满一盒,下午和学生们有个约会!

午餐时间,葵老师请同学们尝尝自己做的“잡채”,老实说真的很紧张,因为这是我第一次做这个菜,真的不知道会不会受到大家的欢迎?味道对吗?

“哇,真的是老师做的吗?真好吃!”

听到学生这样说,看着他们很快吃光了盒子里的菜,葵老师心里高兴极了!(希望他们不是在安慰我啊……%>_<%)

葵老师在CJ公司的汉语课很快就要结束了,很多学生都要去中国出差或者常驻,以后见面的机会很少了,真是有点儿舍不得大家,可是中国有句话“天下没有不散的筵席”—— 意思是说,不论聚在一起多长时间,总是会有分别的时候。我想,我会在心里记住他们每一个人。还有两周的课,加油!

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葵老师韩国日记
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テーマ : 中国語学習
ジャンル : 学校・教育

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韓国料理について

提起韩国菜,一般日本人只知道「kimchi」和「yakiniku」「bibimpa」等等。其实,韩国料理种类很多,花样很多。日本人还以为,韩国人天天吃烤肉。 但是,在韩国由于肉价较贵的关系,家常便饭是以蔬菜料理为主的。杂烩也是其中之一。因此,对于想减肥的女姓来说,韩国菜是一种美容食品。
代表性的韩国料理:
粉丝杂烩(잡채)
泡菜汤(김치찌개)
石锅拌饭(돌솥비빔밥)
年糕汤(떡국)
炒年糕(떡볶이)
狗肉汤(보신탕)
烤五花肉(삼겹살)
参鸡汤(삼계탕)
杂碎汤(설렁탕)
韩式火锅(신선로)
海鲜汤面(짬뽕면)
豆浆面(콩국수)
香米肠(순대)
葱饼(파전)
还有很多很多。数不清啊!
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